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高档酒店婚宴价格下降收费项目多名不副实

时间:2014-02-23 11:24来源:未知 作者:admin 点击:
随着春节临近,不少新人准备在春节假期结婚,酒店婚宴预订日渐火热。记者采访发现,高档酒店的婚宴价格比往年明显下降,普遍下降了三四成,但同时服务费、开瓶费、入场费等收费项目多,办一场婚宴下来整体价格仍未下降多少。专家指出,高档酒店收取各项附加

  随着春节临近,不少新人准备在春节假期结婚,酒店婚宴预订日渐火热。记者采访发现,高档酒店的婚宴价格比往年明显下降,普遍下降了三四成,但同时服务费、开瓶费、入场费等收费项目多,办一场婚宴下来整体价格仍未下降多少。专家指出,高档酒店收取各项附加费用的做法缺乏法律依据,在餐饮市场调整期只有加强管理、推陈出新才能赢得市场。

  记者日前走访重庆市多家高档酒店发现,相比于往年,近期婚宴的价格普遍下降三至四成。酒店的婚宴起订价降低了,服务费、入场费、开瓶费等各项附加收费却名目繁多。记者采访发现,多数酒店仍然收取每桌宴席10%到16%不等的服务费,每桌数百元的开瓶费,如果有婚庆仪式,入场、灯光等费用不菲。重庆市渝中区五星级酒店重庆洲际酒店的销售人员介绍,该酒店婚宴的服务费为婚宴价格的15%,场地费为5000元,且不能讲价。

  重庆市内一家四星级酒店的餐饮部负责人告诉记者,中央出台“八项规定”后,高档酒店的餐饮业务普遍损失惨重。不断上涨的物价、工资成本以及冷清的生意使得酒店的毛利润很低。同时,客人自带酒水的情况非常普遍,使得酒店难以通过高价酒水获利,而婚礼上使用灯光、音响等设备还会带来一些额外的成本。在这样的情况下,收取各项附加费用可以弥补上述损失,并已成为酒店利润的重要来源。该负责人表示,目前各酒店已经就附加收费形成了默契。重庆坤源衡泰律师事务所的王伟律师表示,开瓶费、服务费和场地费等均不属于餐饮业的法定经营项目,酒店向消费者收取上述各项附加费用的做法是没有法律依据的。王伟提醒,消费者在预订婚宴时一定要和酒店签订详细的合同,合同上要将各个细节的要求、价格及违约的责任等都写清楚,这样才能更好地维护自身权益。

(责任编辑:vipwzs)
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